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mini冰皮月饼的做法步骤

mini冰皮月饼的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

mini冰皮月饼的做法详细步骤

我好钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但其实只要是自己钟意的话,几时想吃就吃罗,唔一定要等八月十五!!而家天气甘热,吃到冰冰凉的冰皮月饼,都可以带走一些闷热.

这次我做了三种口味,有草莓,香橙和绿茶.可惜,草莓的颜色浅了一些.我还顺便做了几个果冻解馋!

做法:

1、取20g糯米粉,用微波炉高火叮2分钟成为熟的糯米粉,待用

2、将80g糯米粉,100g粟粉,250ml牛奶,100g糖调成粉浆后隔水大火蒸20分钟

3、蒸熟的粉浆稍凉后加入色拉油揉成光滑的面团,包入豆沙馅,入模(为免面团粘模,可以在模中放入少量的熟糯米粉,方便脱模),脱模后用保鲜纸包好后放入冰箱冷冻大概30分钟就OK.






mini冰皮月饼的营养分析

上一道菜:多彩冰皮月饼的做法[图文]
下一道菜:奶黄冰皮月饼的做法[图文]

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