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高邮肉卷的做法步骤

更新于:2018-03-05
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高邮肉卷的简介及特色

鲜,香,味浓,软糯。

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食材明细

高邮肉卷的做法详细步骤

1.将里脊肉批成厚薄均匀的大片,共10片,用腌料淹渍2小时。
2.肉片逐片铺平,包上咸蛋黄,卷紧,两头用竹签固定,用绳子扎紧。放入六成热油锅炸熟,捞起。
3.锅内加少许油,白糖,老抽,五香粉,烧至卤浓,肉卷软即成,冷却后,切片上席即成。

高邮肉卷的做法小贴士

食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

高邮肉卷的营养分析

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