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茶香卤豆干的做法步骤

茶香卤豆干的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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食材明细

茶香卤豆干的做法详细步骤

第1步
豆干冲洗干净切成小方块。
用淡盐水腌制15分钟。
步骤图:豆干冲洗干净切成小方块。步骤图:用淡盐水腌制15分钟。
第2步
锅内放水,放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。
大火煮沸后,倒入金骏眉(红茶)。
步骤图:锅内放水,放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。步骤图:大火煮沸后,倒入金骏眉(红茶)。
第3步
再倒入大红袍(乌龙茶),轻轻搅散,让茶叶充分冲泡开。
改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。
步骤图:再倒入大红袍(乌龙茶),轻轻搅散,让茶叶充分冲泡开步骤图:改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。
第4步
三小时后再开火烧十五分钟,最后关火焖三小时即可。
步骤图:三小时后再开火烧十五分钟,最后关火焖三小时即可。

茶香卤豆干的做法小贴士

1、乌龙茶起到提香的做用,红茶起到上色的作用,如果想要做出来的茶干又香又漂亮,两种茶不要少了。
2、做卤豆干,最好选用白豆干,白腐干,原汁原味,做出的卤豆腐干味道更纯正。

茶香卤豆干的营养分析

上一道菜:水晶萝卜卷的做法[图文]
下一道菜:巧克力华夫饼的做法[图文]

茶香卤豆干评论内容

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