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白菜仔滚鱼片汤的做法步骤

更新于:2018-04-06
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食材明细

白菜仔滚鱼片汤的做法详细步骤

1. 鲩鱼肉(草鱼)用水洗净,抹干水,连皮切双飞片。
2. 粉丝、冬菜分别用水浸透,粉丝浸软后,取出干水,切短。
3. 白菜仔用水洗净,切去根尾。
4. 生姜用水洗净,刮去姜皮,切1片。
5. 加适量水,猛火煲至水滚。
6. 然后放入白菜仔、粉丝、冬菜和生姜,改用慢火继续煲至白菜仔稔,加入鲩鱼片,片刻后,候鱼片熟。
7. 以少许细盐调味,即可食用。

白菜仔滚鱼片汤的做法小贴士

健康提示:
此汤清热解毒,开胃消化。如患饮食积滞,不思饮食,胃肠气胀,或生热痱的人,都可以饮用此汤作食疗。

白菜仔滚鱼片汤的营养分析

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