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省油版微波花生米的做法步骤

省油版微波花生米的菜谱图片
更新于:2018-04-07
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食材明细

省油版微波花生米的做法详细步骤

第1步
将花生米择选一遍,品相不好的剔出; 再将择选好的花生米用清水淘洗干净,放滤网上自然晾干备用;
将花生米放在碗中,浇上小半勺食用油,搅拌均匀确保每粒花生米都能沾裹上油; 拌过油的花生米平铺在平底盘中,注意不要重叠;
步骤图:将花生米择选一遍,品相不好的剔出;  再将择选好的步骤图:将花生米放在碗中,浇上小半勺食用油,搅拌均匀确保每
第2步
将平底盘放入微波炉中,设置中高火开“叮”。
微波一分半钟时:开“叮”1分半钟后,将盘子取出,可以清楚看到花生米的加热状况:颜色开始变深变红,个别花生米因受热花生衣已经有点松落;将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后,放入微波炉中继续“叮”。便可陆续听到微波炉里开始发出噼啪的爆裂声,(呵呵,不怕,不是很恐怖声音很轻微), 并且爆裂的声音间隔时间由长到短,越来越频繁;
步骤图:将平底盘放入微波炉中,设置中高火开“叮”。步骤图:微波一分半钟时:开“叮”1分半钟后,将盘子取出,可
第3步
微波三分钟时:可以清楚看到花生米颜色更加深红,并且可以闻得到有香味溢出;将盘中花生米再一次颠翻搅拌一通后,继续放入微波炉中追加“叮”30秒钟;
将盘子取出,此时的花生米仍处于高温状态能听得到“吱吱”地响声, 取一粒花生米尝尝,味已断生即可。趁热浇点白酒拌匀。呵呵,不需要用特别好的白酒二锅头就行。 我家厨房常年都备着一瓶二锅头,制作酱泡菜的时候,晾干的材料收回来装瓶前撒点白酒消消毒, 再或者一些腥味大的菜,像烧带鱼什么的,浇点二锅头特别能去腥提香。。。
步骤图:微波三分钟时:可以清楚看到花生米颜色更加深红,并且步骤图:将盘子取出,此时的花生米仍处于高温状态能听得到“吱
第4步
如果是现炸现吃,等花生米稍凉一点,根据个人口味撒上少许盐或糖即可。
步骤图:如果是现炸现吃,等花生米稍凉一点,根据个人口味撒上

省油版微波花生米的做法小贴士

1.微波花生米的时间,具体要取决于各家微波炉瓦数和花生米的份量,3分半钟或者更长或者更短实践几次后相信会找到最适合的微波时间。微波过程中拿取平底盘的时候要注意防烫,建议使用微波炉专用手套。

2.微波花生米和油炸花生米一样,起锅之后的余热很高,所以切记要预留火候取出,刚刚断生时取出最好。如果在炉中已经“炸”到十足火候,等到放凉的时候可能就焦糊了。

3.刚“炸”好的花生米不脆嚼起来是软的,等它凉下来之后就会变脆了。微波花生米保持持久酥脆的小窍门:趁热浇上一点白酒,搅拌均匀。这样处理过的花生米放个好些天都能保持香脆口感。此方法也适用于油炸花生米。

省油版微波花生米的营养分析

  • 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
    一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍
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上一道菜:蛤蜊蒸蛋的做法[图文]
下一道菜:鱼香肉丝的做法[图文]

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