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菠菜猪红汤的做法步骤

更新于:2018-06-26
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食材明细

菠菜猪红汤的做法详细步骤

1. 将猪血冲洗干净,切成块状,备用;
2. 将菠菜洗净,切成段,备用;
3. 猪血放入汤锅中,加清水适量,煮沸约10分钟;
4. 放入料酒、葱花、生姜丝,再放入菠菜,煮沸;
5. 加精盐和味精即成。

菠菜猪红汤的做法小贴士

健康提示:
1. 菠菜性味甘,凉,入肠、胃;
2. 功能养血,止血,敛阴,润燥,常用于治疗大便涩滞,便血等症;
3. 广州地区称猪血为猪红,性味咸平;
4. 《医林纂要》说它有“利大肠”的功效;
5. 二物相配共奏润大肠,通大便之效;
6. 适用于大便秘结、痔疮便秘、习惯性便秘、老人肠燥便秘等症。
食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。

菠菜猪红汤的营养分析

  • 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎...
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