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沙姜鸡腿的做法步骤

沙姜鸡腿的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

沙姜鸡腿的做法详细步骤

第1步
锅里放入适合的水,放入鸡腿,姜葱,花椒,料酒,大火煮开,之后调成文武火,保持水刚刚开的状态。(有些象煮白切鸡的火)
放凉后,斩成件
步骤图:锅里放入适合的水,放入鸡腿,姜葱,花椒,料酒,大火步骤图:放凉后,斩成件
第2步
沙姜和生姜剁成蓉
放入盐、糖、鸡粉
步骤图:沙姜和生姜剁成蓉步骤图:放入盐、糖、鸡粉
第3步
再放入胡椒粉
花椒洗干净沥干水
步骤图:再放入胡椒粉步骤图:花椒洗干净沥干水
第4步
放入奶锅里小火熬香
捞出胡椒粒
步骤图:放入奶锅里小火熬香步骤图:捞出胡椒粒
第5步
将油倒入生姜+沙姜里,再加生抽拌匀
野山椒切碎加些许汁
步骤图:将油倒入生姜+沙姜里,再加生抽拌匀步骤图:野山椒切碎加些许汁
第6步
加入小米椒、蚝油、老抽拌匀
2碗蘸料倒一起再加些陈醋和匀,微波炉叮1分钟叮热。鸡腿上洒上葱花,再淋上汁就完成了。
步骤图:加入小米椒、蚝油、老抽拌匀步骤图:2碗蘸料倒一起再加些陈醋和匀,微波炉叮1分钟叮热。
第7步
成品,美味,完成!
步骤图:成品,美味,完成!

沙姜鸡腿的做法小贴士

以上用量根据自家口味调节,蚝油、野山椒汁都是咸的,所以调味时要注意哦!

沙姜鸡腿的营养分析

上一道菜:螃蟹豆腐汤的做法[图文]
下一道菜:蜜豆土司的做法[图文]

沙姜鸡腿评论内容

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