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韭菜鸡蛋饼的做法步骤

韭菜鸡蛋饼的菜谱图片
更新于:2018-05-27
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食材明细

韭菜鸡蛋饼的做法详细步骤

第1步
面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右
韭菜洗净,控干水分切碎
步骤图:面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手步骤图:韭菜洗净,控干水分切碎
第2步
鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀
炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟
步骤图:鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料步骤图:炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟
第3步
用锅铲铲碎放凉
韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀
步骤图:用锅铲铲碎放凉步骤图:韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀
第4步
取1个面团按扁成面皮
放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼
步骤图:取1个面团按扁成面皮步骤图:放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼
第5步
煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可
切成几等份开吃啦
步骤图:煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可步骤图:切成几等份开吃啦
第6步
切点黄瓜片摆个造型吧
步骤图:切点黄瓜片摆个造型吧

韭菜鸡蛋饼的做法小贴士

高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油

韭菜鸡蛋饼的营养分析

上一道菜:肉松葱油饼的做法[图文]
下一道菜:鸡蛋饼的做法[图文]

韭菜鸡蛋饼评论内容

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