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茶香煎鸡腿的做法步骤

茶香煎鸡腿的菜谱图片
更新于:2018-01-06
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食材明细

茶香煎鸡腿的做法详细步骤

第1步
金骏眉(红茶)滚水泡开。
鸡大腿用刀背锤松,放入容器调入盐、生抽、糖拌匀。
步骤图:金骏眉(红茶)滚水泡开。步骤图:鸡大腿用刀背锤松,放入容器调入盐、生抽、糖拌匀。
第2步
倒入泡好的金骏眉(红茶)茶汤,将鸡大腿浸泡30分钟。
浸泡过后的鸡大腿滤去茶汤,再次静置10分钟。
步骤图:倒入泡好的金骏眉(红茶)茶汤,将鸡大腿浸泡30分钟步骤图:浸泡过后的鸡大腿滤去茶汤,再次静置10分钟。
第3步
平底锅热油,下入腌制好的鸡腿,挤上柠檬汁,盖上锅盖,小火将其煎至一面金黄后打开锅盖。
翻面,挤上柠檬汁,最后煎至两面金黄中间熟透关火装盘。
步骤图:平底锅热油,下入腌制好的鸡腿,挤上柠檬汁,盖上锅盖步骤图:翻面,挤上柠檬汁,最后煎至两面金黄中间熟透关火装盘
第4步
锅中倒入金骏眉(红茶)茶汤300M和L红椒碎,少量生抽,加入水淀粉熬成芡汁。将芡汁淋在装盘的鸡腿上,即可食用。
步骤图:锅中倒入金骏眉(红茶)茶汤300M和L红椒碎,少量

茶香煎鸡腿的做法小贴士

1、鸡腿腌制的时候间要够,以确保入味;   
2、煎鸡腿时盖上锅盖,可使其更易熟透;火力不可太大,以免烧焦。
3、红茶适用于口味重、色泽重的菜肴,可以去腥解腻,还具有一定的养胃作用。

茶香煎鸡腿的营养分析

上一道菜:辣炒鱿鱼圈的做法[图文]
下一道菜:彩椒圈太阳花煎蛋的做法[图文]

茶香煎鸡腿评论内容

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