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咖喱鸡块的做法步骤

更新于:2018-04-24
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食材明细

咖喱鸡块的做法详细步骤

1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块;
2. 元葱切成三角块;
3. 葱切段;
4. 姜切片;
5. 勺内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;
6. 勺内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下;
7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉,用小火烧;
8. 待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,将元葱加入另1个炒勺内,用油煸炒一下;
9. 倒入鸡肉进锅内,待汁收浓(或收尽)时出勺即成。

咖喱鸡块的做法小贴士

制作要诀:
本品有滑油过程,需备植物油约1000克。

咖喱鸡块的营养分析

咖喱鸡块视频在线观看:

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