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怀山芹菜炒肉丝的做法步骤

更新于:2018-05-14
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食材明细

怀山芹菜炒肉丝的做法详细步骤

1. 将怀山洗净,蒸熟后切成细丝;
2. 芹菜洗净后切成4厘米长的段;
3. 猪瘦肉洗净后切4厘米长细丝;
4. 姜切成丝,葱切成段;
5. 将鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆;
6. 将锅置武火上烧热后加入素油,待油烧至六成热时,加入姜丝、葱段爆香;
7. 随即放入猪瘦肉丝炒匀,加入芹菜、怀山丝翻炒,断生即成。

怀山芹菜炒肉丝的做法小贴士

健康提示:
本品具有健脾补血、降低血压之功效,适于高血压病气虚湿阻型患者食用。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

怀山芹菜炒肉丝的营养分析

上一道菜:开元寿面的做法

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