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樱桃果酱的做法步骤

樱桃果酱的菜谱图片
更新于:2018-06-22
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食材明细

樱桃果酱的做法详细步骤

第1步
樱珠洗净后控干水分,用小刀刻成两半后去核备用。
去核后的樱珠加入500克糖粉,樱珠与糖粉的比例大概是2:1腌制12个钟头。
步骤图:樱珠洗净后控干水分,用小刀刻成两半后去核备用。步骤图:去核后的樱珠加入500克糖粉,樱珠与糖粉的比例大概
第2步
腌制好的樱珠,用木铲略微搅拌一下,倒入小锅中熬煮至粘稠即可。
密封罐用开水烫过,擦干水分,倒入果酱放入冰箱冷藏。
步骤图:腌制好的樱珠,用木铲略微搅拌一下,倒入小锅中熬煮至步骤图:密封罐用开水烫过,擦干水分,倒入果酱放入冰箱冷藏。

樱桃果酱的做法小贴士

1 煮果酱的时候不需要添加任何水分等液态,因为这样的果酱味道最纯正。
2 如果没有糖粉的童鞋,添加的是白砂糖或者绵白糖,再追加10%的玉米淀粉,因为糖粉的主要成分是糖跟玉米淀粉玉米淀粉在煮的过程中糊化,可以起到凝固的作用。
3 糖粉的加入可以按照个人口感,我个人不喜欢太甜,喜欢甜的朋友可以适当多加些。

樱桃果酱的营养分析

上一道菜:葡萄果汁的做法[图文]
下一道菜:纯草莓芒果汁的做法[图文]

樱桃果酱评论内容

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