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奶酪(枣泥)餐包的做法步骤

奶酪(枣泥)餐包的菜谱图片
更新于:2018-05-30
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食材明细

奶酪(枣泥)餐包的做法详细步骤

第1步
做面包面团直接法+后油法1.面粉,糖,一个鸡蛋,酵母,盐,奶粉,泡打粉全都放入面包机搅拌程序15分钟;2.加入融化的黄油再搅拌15分钟;3.面包机发酵程序1小时;(这个时间段做奶油奶酪馅和枣泥馅)
面团搅拌好光滑得很开始第一次发酵
步骤图:做面包面团直接法+后油法1.面粉,糖,一个鸡蛋,酵步骤图:面团搅拌好光滑得很开始第一次发酵
第2步
枣泥馅做法:大红枣洗干净水煮,煮到水快煮干时候,用勺子压成泥,顺便去核(无核就省略了),讲究的用过滤筛过滤去皮(我倒觉得不去皮好,一吃就知道原生态自己做的馅,还有就是去皮太烦了)。然后加微量色拉油继续翻炒,直到水没了变成厚厚的枣泥。
做奶油奶酪馅奶油奶酪融化,加糖分,加鸡蛋,加淡奶油打发成糊状。
步骤图:枣泥馅做法:大红枣洗干净水煮,煮到水快煮干时候,用步骤图:做奶油奶酪馅奶油奶酪融化,加糖分,加鸡蛋,加淡奶油
第3步
面团分割醒发(这个方子可做九个小餐包)
把两种馅包进去枣泥好包,奶油奶酪馅比较难包,所以事可以先略冷冻下定型。放烤箱第二次发酵一小时。然后上下火180度烤30分钟。
步骤图:面团分割醒发(这个方子可做九个小餐包)步骤图:把两种馅包进去枣泥好包,奶油奶酪馅比较难包,所以事
第4步
奶酪馅
枣泥馅
步骤图:奶酪馅步骤图:枣泥馅
第5步
配餐完美!
步骤图:配餐完美!

奶酪(枣泥)餐包的做法小贴士

用花片磨具在餐包上撒些面粉花样,更美

奶酪(枣泥)餐包的营养分析

上一道菜:卤牛肉的做法[图文]
下一道菜:纯奶全蛋酥皮挞的做法[图文]

奶酪(枣泥)餐包评论内容

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