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鲫鱼蛋花汤的做法步骤

鲫鱼蛋花汤的菜谱图片
更新于:2018-04-07
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食材明细

鲫鱼蛋花汤的做法详细步骤

第1步
鲫鱼洗净,肚子黑膜撕干净,沥干水
姜切片,葱白切下,其余切葱花,蒜头拍碎
步骤图:鲫鱼洗净,肚子黑膜撕干净,沥干水步骤图:姜切片,葱白切下,其余切葱花,蒜头拍碎
第2步
热锅,用姜片擦一下锅,锅热加油,油七分热,中小火放鱼,两面煎至发黄,放料酒,加水
大火煮开,鱼汤发白后转中火
步骤图:热锅,用姜片擦一下锅,锅热加油,油七分热,中小火放步骤图:大火煮开,鱼汤发白后转中火
第3步
鸡蛋加料酒、白胡椒粉、少许盐打匀
15分钟后,转大火,把鸡蛋倒入鱼汤中,滴一滴醋,加盐,少许味精
步骤图:鸡蛋加料酒、白胡椒粉、少许盐打匀步骤图:15分钟后,转大火,把鸡蛋倒入鱼汤中,滴一滴醋,加
第4步
出锅前撒上葱花
步骤图:出锅前撒上葱花

鲫鱼蛋花汤的营养分析

  • 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、...
    一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性...详细介绍
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    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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上一道菜:荠菜豆腐羹的做法[图文]
下一道菜:溜鸭心的做法[图文]

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