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超级简单的鸟巢鸡蛋卷饼的做法步骤

超级简单的鸟巢鸡蛋卷饼的菜谱图片
更新于:2018-09-11
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食材明细

超级简单的鸟巢鸡蛋卷饼的做法详细步骤

第1步
鸡蛋打入碗中
用手动打蛋器打散。
步骤图:鸡蛋打入碗中步骤图:用手动打蛋器打散。
第2步
加入清水或者牛奶,继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉
步骤图:加入清水或者牛奶,继续搅拌均匀。步骤图:筛入低筋面粉
第3步
用蛋抽轻轻地搅拌均匀。(太大力的话会使得面粉起筋,影响口感哦~)
鸡蛋糊中加入盐和黑胡椒粉
步骤图:用蛋抽轻轻地搅拌均匀。(太大力的话会使得面粉起筋,步骤图:鸡蛋糊中加入盐和黑胡椒粉
第4步
搅拌均匀即可。(面糊达到提起时可以顺滑的滑落,这个稠度就差不多啦~)
准备一个杯子,将裱花袋套在杯子上。
步骤图:搅拌均匀即可。(面糊达到提起时可以顺滑的滑落,这个步骤图:准备一个杯子,将裱花袋套在杯子上。
第5步
倒入鸡蛋糊。裱花袋下面剪一个小口子,留着备用。
这时候准备好平底锅,小火加热。
步骤图:倒入鸡蛋糊。裱花袋下面剪一个小口子,留着备用。步骤图:这时候准备好平底锅,小火加热。
第6步
锅子热了以后,不需要倒油,拿起裱花袋在锅子内随便画圈圈就可以啦~
小火加热至两面蛋糊都凝固住,就可以取出来啦。趁着蛋卷温热的时候,卷起来。凉了以后差不多也定好型了。
步骤图:锅子热了以后,不需要倒油,拿起裱花袋在锅子内随便画步骤图:小火加热至两面蛋糊都凝固住,就可以取出来啦。趁着蛋
第7步
快手简单的鸡蛋卷就做好啦~
创意做法,颜值也不差!
步骤图:快手简单的鸡蛋卷就做好啦~步骤图:创意做法,颜值也不差!

超级简单的鸟巢鸡蛋卷饼的做法小贴士

1.用低筋面粉的话做出来的鸡蛋卷口感更蓬松,如果没有的话也可以换成普通面粉。
2煎鸡蛋糊的时候,一定要全程小火。

超级简单的鸟巢鸡蛋卷饼的营养分析

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