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鲮鱼油麦菜的做法步骤

鲮鱼油麦菜的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

鲮鱼油麦菜的做法详细步骤

第1步
蒜切末,取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。
油麦菜洗净沥干水切成段。热锅上油,放入一半的蒜爆香,下油麦菜大火炒至翠绿,加少许盐,白糖调味后装盘。
步骤图:蒜切末,取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。步骤图:油麦菜洗净沥干水切成段。热锅上油,放入一半的蒜爆香
第2步
锅里放少许油,放蒜末炝锅,下入改了小块的豆豉鲮鱼。加少许水,调入白糖,老抽,胡椒粉小火煮香,勾入少许水淀粉。
大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。
步骤图:锅里放少许油,放蒜末炝锅,下入改了小块的豆豉鲮鱼。步骤图:大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。

鲮鱼油麦菜的做法小贴士

1.油麦菜也可以直接焯水用。关键就是不管你是炒还是焯水,都要速战速决,熟过了颜色口感都会差很多。
2.炒油麦菜过程中加盐时要注意别加多了,鲮鱼罐头里本身就有咸味。
3.出锅前滴少许香油也很不错的说。

鲮鱼油麦菜的营养分析

上一道菜:红烧冬瓜的做法[图文]
下一道菜:酸辣土豆丝的做法[图文]

鲮鱼油麦菜评论内容

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