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茭白炒肉丝的做法步骤

茭白炒肉丝的菜谱图片
更新于:2018-06-16
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茭白炒肉丝的简介及特色

鲜嫩,咸香。
菜系及功效:家常菜谱

茭白炒肉丝的制作食材:

茭白500克,猪肉150克,花生油50克,酱油20克,精3克,味精2克,料酒10克,鸡蛋半个,水淀粉15克,末10克,末10克。

茭白炒肉丝的做法详细步骤

1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝,用鸡蛋,水淀粉浆匀。茭白剥去老皮,截去老根,切成细丝。 

2.把炒锅放置旺火上烧热,放入花生油。油热后,下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后,下入葱末,姜末、酱油、料酒炒拌均匀,接着下入茭白丝、精盐、味精,炒拌均匀即成。

茭白炒肉丝的营养分析

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