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千张卷肉的做法步骤

千张卷肉的菜谱图片
更新于:2017-10-23
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食材明细

  • 香菇适量
  • 千张皮适量
  • 肉末适量
  • 葱姜适量
  • 红椒适量

千张卷肉的做法详细步骤

第1步
香菇切丁备用
肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀
第2步
将千张皮洗净 取一张放在切菜板上 将肉末铺在上面 卷成卷子
再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块
第3步
入盘排好 上蒸锅蒸二十分钟后取出
卤汁:油锅入花生油将葱姜放入煸香 倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可

千张卷肉的营养分析

  • 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
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上一道菜:红椒牛柳的做法[图文]
下一道菜:毛豆烧仔鸡的做法[图文]

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