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芝士烤红薯的做法步骤

芝士烤红薯的菜谱图片
更新于:2018-01-09
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食材明细

芝士烤红薯的做法详细步骤

第1步
红薯洗净入锅蒸熟(约30分钟,视红薯的大小而定);马苏里拉芝士切碎备用;
取出蒸熟红薯在2/3处切开,挖出红薯肉放另一碗内稍舟放凉待用;要注意不要把薯皮挖破,最好留薄薄的一层薯肉(如果红薯较大可对半切)
步骤图:红薯洗净入锅蒸熟(约30分钟,视红薯的大小而定);步骤图:取出蒸熟红薯在2/3处切开,挖出红薯肉放另一碗内稍
第2步
把挖出的薯肉压成泥,然后依次把鲜奶油、炼奶放入红薯泥中拌匀;
将拌好的薯泥重新填入红薯壳中;
步骤图:把挖出的薯肉压成泥,然后依次把鲜奶油、炼奶放入红薯步骤图:将拌好的薯泥重新填入红薯壳中;
第3步
铺一层薯泥然后铺一层芝士至铺满;(不要压得太实哦)
填好薯泥后抹平表面均匀地撒上芝士,放入预热好的烤箱中,用200度的温度,烤约15分钟左右至表面芝士成金黄焦斑即可。
步骤图:铺一层薯泥然后铺一层芝士至铺满;(不要压得太实哦)步骤图:填好薯泥后抹平表面均匀地撒上芝士,放入预热好的烤箱

芝士烤红薯的做法小贴士

红薯最好选浑圆肥厚型的、不要选太粉面的口感会有点干。红心、黄心都得,做出来都很漂亮。

炼奶的量随个人喜欢增减,如果红薯本身甜度已很适合你的口味就可减少或省略,也可换成细砂糖或蜂蜜。

如果买不到马苏里拉芝士,可用超市里夹面包的片状芝士

芝士烤红薯的营养分析

上一道菜:川贝炖雪梨的做法[图文]
下一道菜:田园土司的做法[图文]

芝士烤红薯评论内容

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