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椒麻海蜇的做法步骤

更新于:2018-03-08
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椒麻海蜇的简介及特色

海蜇脆嫩,椒香爽口。

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食材明细

椒麻海蜇的做法详细步骤

1. 将海蜇切细丝,洗净,入八成热水中焯过,捞出,放入凉开水中过凉,挤净水分,放入盘内。
2. 花椒和葱分别剁成细末,放入碗内,加入香油、精盐、味精及20克凉开水调匀,浇在海蜇丝上即成。

椒麻海蜇的做法小贴士

制作要诀:
此菜可配食白米饭。
食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

椒麻海蜇的营养分析

  • 1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;2. 含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降...
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