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煎葱油饼的做法步骤

煎葱油饼的菜谱图片
更新于：2018-05-02
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食材明细

煎葱油饼的做法详细步骤

第1步
取新鲜小葱，理好，洗净，控水，切葱花
取秤，称量
步骤图:取新鲜小葱，理好，洗净，控水，切葱花步骤图:取秤，称量
第2步
取盆·面粉·热水取箸，迅速搅成面絮
取冷水，和面成团取保鲜袋，密封，饧半小时
步骤图:取盆·面粉·热水取箸，迅速搅成面絮步骤图:取冷水，和面成团取保鲜袋，密封，饧半小时
第3步
取猪油·食用盐·葱花·面粉混合均匀
取面团，等分八个剂子取剂子，擀成长圆形面饼
步骤图:取猪油·食用盐·葱花·面粉混合均匀步骤图:取面团，等分八个剂子取剂子，擀成长圆形面饼
第4步
取混合物，铺席饼面取一次性手套，卷长条，收口
取长条，盘起，用掌腹压扁，执擀面杖擀薄饼
步骤图:取混合物，铺席饼面取一次性手套，卷长条，收口步骤图:取长条，盘起，用掌腹压扁，执擀面杖擀薄饼
第5步
取锅·植物油，上灶，起火最大档次至拄箸冒泡，转小火
取薄饼，烙至两面金黄即可
步骤图:取锅·植物油，上灶，起火最大档次至拄箸冒泡，转小火步骤图:取薄饼，烙至两面金黄即可
第6步
盛出装盘
步骤图:盛出装盘

煎葱油饼的做法小贴士

本次参厨工具皆需干净干燥
辅料猪油取融化的液体状态
烙饼时一定要小火，否则，饼表金黄了，内部可能尚未熟透

煎葱油饼的营养分析

上一道菜：香煎三文鱼片『萌娃的小零食』的做法[图文]
下一道菜：海苔肉松小贝的做法[图文]

煎葱油饼评论内容

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