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白菜牛肉蒸饺的做法步骤

白菜牛肉蒸饺的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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食材明细

白菜牛肉蒸饺的做法详细步骤

第1步
将牛肉用清水浸泡会儿后洗净,选取差不多等量的肥三瘦七猪肉洗净,一起剁成肉糜,白菜洗净切小丁丁,
加入一个蛋清,加入适量盐,少许蚝油和鸡精以及适量食用油调成馅料待用,可以加少去清水使肉馅的粘稠度适合自己的喜好。也可以加一点儿猪皮冻,这样汤汁会很多,很好吃
步骤图:将牛肉用清水浸泡会儿后洗净,选取差不多等量的肥三瘦步骤图:加入一个蛋清,加入适量盐,少许蚝油和鸡精以及适量食
第2步
将适量面粉用清水调成软硬合适的面团醒会儿。大约半小时以内就可以
将醒过的面团揉会儿搓成长条,切成小剂子
步骤图:将适量面粉用清水调成软硬合适的面团醒会儿。大约半小步骤图:将醒过的面团揉会儿搓成长条,切成小剂子
第3步
擀成厚薄适中的面皮
面皮中间放上适量馅料,然后包成饺子状
步骤图:擀成厚薄适中的面皮步骤图:面皮中间放上适量馅料,然后包成饺子状
第4步
蒸锅加入适量清水,篦子上刷油或者用其他东东隔垫下。我家里习惯用干爽的苞米叶,大火烧开中小火10分钟左右即可
汤汁很多的哦,可惜儿子喜欢吃温凉的,汤汁没有刚刚出锅的时候多了
步骤图:蒸锅加入适量清水,篦子上刷油或者用其他东东隔垫下。步骤图:汤汁很多的哦,可惜儿子喜欢吃温凉的,汤汁没有刚刚出
第5步
再来碗小米粥,用米醋加味极鲜酱油以及辣椒油等调成酱汁蘸食,很美味
步骤图:再来碗小米粥,用米醋加味极鲜酱油以及辣椒油等调成酱

白菜牛肉蒸饺的做法小贴士

买来的牛肉一般都很瘦,所以适量加入肥三瘦七猪肉的可以使馅料不是太干涩,想要汤汁多的话就要适量加入清水搅拌肉馅

白菜牛肉蒸饺的营养分析

上一道菜:素炒包菜的做法[图文]
下一道菜:苹果派的做法[图文]

白菜牛肉蒸饺评论内容

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