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淮杞炖牛腩的做法步骤

更新于：2018-06-23
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食材明细

淮杞炖牛腩的做法详细步骤

1. 先将牛腩放沸水中煮熟，取出切片；
2. 烧红锅，加油一汤匙，放入姜片和牛腩爆透，取出放瓦盅内，加入淮山（山药）、杞子、元肉（桂圆）、陈皮等，注入冷开水浸至牛腩面，盖好，放入沸水锅中，隔水用慢火炖酥即成。

淮杞炖牛腩的做法小贴士

食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

淮杞炖牛腩的营养分析

上一道菜：淮杞炖水鱼的做法
下一道菜：清拌茄条的做法

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