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芙蓉蒸双脆的做法步骤

更新于:2018-03-13
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食材明细

芙蓉蒸双脆的做法详细步骤

1.鸡蛋打发,加盐、鸡精调味待用;墨鱼洗净,切小片;海蜇洗净切片。

2.调好味的鸡蛋倒入盘中,上笼蒸熟取出。

3.炒锅上火,留少许底油,投入葱姜蒜末煸锅,放入墨鱼片、海蜇片,加盐、糖、鸡精、花雕酒、海鲜酱、胡椒粉、生抽调味,勾芡,淋在鸡蛋上即可。

芙蓉蒸双脆的做法小贴士

制作要诀:
海蜇不可加热时间过长,不然会收缩。

芙蓉蒸双脆的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  • 1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;2. 含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降...
    一般人群都能食用1. 适宜中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多...详细介绍
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