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红烧羊肉的做法步骤

红烧羊肉的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

红烧羊肉的做法详细步骤

第1步
胡萝卜滚刀切块,洋葱切丝,辣椒切片,姜切片备用
羊肉切块,留下羊油,其余羊肉加入冷水,焯至羊肉变色,捞出浮沫
步骤图:胡萝卜滚刀切块,洋葱切丝,辣椒切片,姜切片备用步骤图:羊肉切块,留下羊油,其余羊肉加入冷水,焯至羊肉变色
第2步
热锅凉油,加入花椒,姜炒香油,然后捞出调料,加砂糖熬化,加入焯好的羊肉炒糖色
加料酒,味极鲜,五香粉,姜片,胡萝卜,辣椒继续翻炒,至胡萝卜变得油亮
步骤图:热锅凉油,加入花椒,姜炒香油,然后捞出调料,加砂糖步骤图:加料酒,味极鲜,五香粉,姜片,胡萝卜,辣椒继续翻炒
第3步
加洋葱丝继续翻炒,待洋葱丝变软加入番茄酱继续翻炒
稍加水,加孜然粒,盖上锅盖转小火漫炖半小时
步骤图:加洋葱丝继续翻炒,待洋葱丝变软加入番茄酱继续翻炒步骤图:稍加水,加孜然粒,盖上锅盖转小火漫炖半小时
第4步
出锅,搭配米饭~
步骤图:出锅,搭配米饭~

红烧羊肉的做法小贴士

洋葱和羊肉搭配能相互提升口感,还能压住羊肉的膻味,番茄酱使口感更加丰富

红烧羊肉的营养分析

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    一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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  • 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...
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    一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
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红烧羊肉评论内容

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