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油角仔的做法步骤

油角仔的菜谱图片
更新于:2018-06-05
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食材明细

油角仔的做法详细步骤

第1步
花生和白芝麻先用锅炒熟炒香。花生冷却后除去花生依,用擀面杖碾碎(尽量不要有半粒状的,大颗粒的包时会胀破面皮)。然后把花生、白砂糖、白芝麻、椰蓉等混和备用。
中筋面粉、鸡蛋、猪油、水混和揉成面团。如有压面机当然省心省力,压出来的面皮厚度适中。
步骤图:花生和白芝麻先用锅炒熟炒香。花生冷却后除去花生依,步骤图:中筋面粉、鸡蛋、猪油、水混和揉成面团。如有压面机当
第2步
用压面机反复压面几次,最后一次压薄到饺子皮状态。
找个不锈钢杯盖压出面皮。
步骤图:用压面机反复压面几次,最后一次压薄到饺子皮状态。步骤图:找个不锈钢杯盖压出面皮。
第3步
把面皮放上油角模,再放上馅料,不要贪多,多的话会胀破面皮的。
油角模淘宝上有买
步骤图:把面皮放上油角模,再放上馅料,不要贪多,多的话会胀步骤图:油角模淘宝上有买
第4步
两边一夹,就OK
包好了
步骤图:两边一夹,就OK步骤图:包好了
第5步
油锅倒油,中火烧油,拿一点面皮丢进油中,面皮起泡浮起就可以开炸。记住:油角放进油锅里面时一定要用漏勺上下翻来翻去,这是油角皮起泡脆皮的关键。
上色后捞出控油冷却。
步骤图:油锅倒油,中火烧油,拿一点面皮丢进油中,面皮起泡浮步骤图:上色后捞出控油冷却。
第6步
满满的一锅。
步骤图:满满的一锅。

油角仔的营养分析

上一道菜:桂花酒酿小汤圆的做法[图文]
下一道菜:红酒黑加仑蛋糕的做法[图文]

油角仔评论内容

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