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荔枝虾球的做法步骤

荔枝虾球的菜谱图片
更新于:2018-07-19
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食材明细

荔枝虾球的做法详细步骤

第1步
荔枝200g去皮去核,放入淡盐水中浸泡10分钟;虾仁200g加入盐3g、料酒10ml、蛋清1个,拌匀腌制10分钟
碗中倒入适量生抽、陈醋,加入蛋黄1个搅拌均匀制成酱汁
步骤图:荔枝200g去皮去核,放入淡盐水中浸泡10分钟;虾步骤图:碗中倒入适量生抽、陈醋,加入蛋黄1个搅拌均匀制成酱
第2步
腌好的虾仁用厨房纸擦干,炒锅倒油烧热,放入虾仁煎至两面变色,盛出装碗
炒锅放入姜末、洋葱末、葱花、蒜末,煸香后放入干辣椒、花椒、葱段炒香
步骤图:腌好的虾仁用厨房纸擦干,炒锅倒油烧热,放入虾仁煎至步骤图:炒锅放入姜末、洋葱末、葱花、蒜末,煸香后放入干辣椒
第3步
倒入虾仁翻炒,倒入调好的酱汁炒匀,再淋入少许红油炒匀,放入荔枝,快速炒匀
关火装盘,搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、坚果,即可享用
步骤图:倒入虾仁翻炒,倒入调好的酱汁炒匀,再淋入少许红油炒步骤图:关火装盘,搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、坚果,即可享用

荔枝虾球的营养分析

上一道菜:玉米茄子饼的做法[图文]
下一道菜:鲜虾荔枝盅的做法[图文]

荔枝虾球评论内容

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