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鸡腿菇烧鸡腿的做法步骤

鸡腿菇烧鸡腿的菜谱图片
更新于:2018-08-05
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食材明细

鸡腿菇烧鸡腿的做法详细步骤

第1步
鸡腿先洗净斩件;鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
锅中座油,下糖炒出糖色,倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
步骤图:鸡腿先洗净斩件;鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小步骤图:锅中座油,下糖炒出糖色,倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
第2步
加入八角和桂皮翻动几下,倒入酱油调色再翻动片刻。
等汁烧开后,加入适量凉水(水要保证够多)继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
步骤图:加入八角和桂皮翻动几下,倒入酱油调色再翻动片刻。步骤图:等汁烧开后,加入适量凉水(水要保证够多)继续烧至水
第3步
倒入切成片的鸡腿菇同炖,整个过程开大火。
中间阶段下水晶粉丝,盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝,直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水,不然会很干。
步骤图:倒入切成片的鸡腿菇同炖,整个过程开大火。步骤图:中间阶段下水晶粉丝,盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝,直到
第4步
水收到差不多时,加入鸡精和盐调下味即可。
步骤图:水收到差不多时,加入鸡精和盐调下味即可。

鸡腿菇烧鸡腿的做法小贴士

TIPS:
1、盐和鸡精一定要最后放,做肉菜先放盐会熟得慢。
2、粉丝很难熟,烧制的过程一定要保证水够多,如果水干,粉丝未熟,那就加开水继续焖制。

鸡腿菇烧鸡腿的营养分析

上一道菜:苦瓜肉酱PIZZA的做法[图文]
下一道菜:满煎糕的做法[图文]

鸡腿菇烧鸡腿评论内容

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