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鲜菇烧豆腐的做法步骤

更新于:2018-06-08
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食材明细

鲜菇烧豆腐的做法详细步骤

1.老豆腐切成3厘米见方的小块,用沸水浸着备用;鲜菇洗净,切成丝;淀粉加水调成湿淀粉。
2.用油起锅,加入豆腐块,再加鲜菇丝,加水,滚开后用精盐、味精、蚝油调味,最后用湿淀粉勾芡即成。

鲜菇烧豆腐的做法小贴士

健康提示:
蘑菇别名肉蕈,为鲜美的食用真菌,因味如鸡腿,故又有“植物鸡腿”之称。据报道,从人工栽培的平蘑菇中提取的多糖类,对肝炎以及白细胞减少症有较好的疗效,故不论急、慢性肝炎均宜经常服食。

鲜菇烧豆腐的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
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  • 1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到...
    一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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上一道菜:鲜茄蛋花汤的做法[图文]
下一道菜:冰花马蹄的做法

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