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腐皮卷的做法步骤

腐皮卷的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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食材明细

腐皮卷的做法详细步骤

1.将腐皮剪成长方块;鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。
2.烧热锅,爆香蒜茸,将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟,再倒下青瓜及调味料炒匀上碟,待冷却作馅料。
3.将每张腐皮有适量的馅包成长方形,两头用面粉糊封口。
4.烧油九成熟时,将腐皮卷逐件投入油锅,快速炸熟,沥干油即可上碟。

腐皮卷的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

腐皮卷的营养分析

下一道菜:腐皮点翠的做法

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