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家常酱烧墨鱼仔的做法步骤

家常酱烧墨鱼仔的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

家常酱烧墨鱼仔的做法详细步骤

第1步
葱切段,姜蒜切片备用,洋葱和青椒切两厘米见方的块,备用
清水中放入三四片姜片,两段葱,少许花椒,大火烧
步骤图:葱切段,姜蒜切片备用,洋葱和青椒切两厘米见方的块,步骤图:清水中放入三四片姜片,两段葱,少许花椒,大火烧
第2步
墨鱼仔洗净备用
水烧开后小火再烧制五分钟
步骤图:墨鱼仔洗净备用步骤图:水烧开后小火再烧制五分钟
第3步
将墨鱼仔放入水中,大火烧
水再次开后关火,墨鱼仔捞出备用
步骤图:将墨鱼仔放入水中,大火烧步骤图:水再次开后关火,墨鱼仔捞出备用
第4步
炒锅烧热后,锅中放少量食用油
葱姜蒜爆香
步骤图:炒锅烧热后,锅中放少量食用油步骤图:葱姜蒜爆香
第5步
放入洋葱炒香
放入青椒煸炒至半熟
步骤图:放入洋葱炒香步骤图:放入青椒煸炒至半熟
第6步
然后称出备用
锅内放入少量清水,放入一大勺黄豆酱
步骤图:然后称出备用步骤图:锅内放入少量清水,放入一大勺黄豆酱
第7步
放入三勺料酒
将墨鱼仔放入锅中
步骤图:放入三勺料酒步骤图:将墨鱼仔放入锅中
第8步
盖上锅盖闷五分钟
将炒过的素菜放入锅中翻炒,青椒炒熟后关火,淋入香油撒上芝麻就可以出锅啦!
步骤图:盖上锅盖闷五分钟步骤图:将炒过的素菜放入锅中翻炒,青椒炒熟后关火,淋入香油
第9步
墨鱼仔弹牙,蔬菜吸收了酱汁我觉得比墨鱼仔更赞呢~
步骤图:墨鱼仔弹牙,蔬菜吸收了酱汁我觉得比墨鱼仔更赞呢~

家常酱烧墨鱼仔的做法小贴士

墨鱼仔建议要焯一下,这样容易定型,同时烧的时候就不会出水了

家常酱烧墨鱼仔的营养分析

上一道菜:戚风蛋糕(蓬松)的做法[图文]
下一道菜:炸薯条的做法[图文]

家常酱烧墨鱼仔评论内容

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