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蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

蓝莓芝士蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-08-20
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食材明细

蓝莓芝士蛋糕的做法详细步骤

第1步
全麦饼干放入一个保鲜袋里,用擀面杖敲打成碎
加入液状的黄油,拌均匀后用勺子和手压入模具底层。放入冰箱冷存10分钟。
步骤图:全麦饼干放入一个保鲜袋里,用擀面杖敲打成碎步骤图:加入液状的黄油,拌均匀后用勺子和手压入模具底层。放
第2步
室温软化的奶油奶酷与砂糖一起搅打到顺滑
逐个加入鸡蛋搅拌均匀
步骤图:室温软化的奶油奶酷与砂糖一起搅打到顺滑步骤图:逐个加入鸡蛋搅拌均匀
第3步
过筛加入两种粉类,搅拌均匀
加入酸奶,搅拌均匀
步骤图:过筛加入两种粉类,搅拌均匀步骤图:加入酸奶,搅拌均匀
第4步
再加入鲜奶油,搅拌均匀即成芝士蛋糕糊
将蛋糕糊到入模具中
步骤图:再加入鲜奶油,搅拌均匀即成芝士蛋糕糊步骤图:将蛋糕糊到入模具中
第5步
将模具下放包好锡纸,放入加了热水的烤盘中,水浴烤制
150-160度,烤60分钟
第6步
烤好后放凉,再入冰箱冷藏6小时以上再取出脱模

蓝莓芝士蛋糕的做法小贴士

1、模具要用活底模,我用的6寸慕司模没有底,就先用锡纸包好,再放入一个8寸的蛋糕模中。为了防止烤的时候进水,再蛋糕模外面也包裹了锡纸。

2、蛋糕表面点缀了一些蓝莓酱,但因为蓝莓酱的比重跟蛋糕液不同,烤完后就下沉了。因此一定注意不要这样装饰哟。

蓝莓芝士蛋糕的营养分析

上一道菜:酿烤彩椒的做法[图文]
下一道菜:双味烤鸡翅的做法[图文]

蓝莓芝士蛋糕评论内容

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