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巧克力乳酪吐司的做法步骤

巧克力乳酪吐司的菜谱图片
更新于:2018-06-06
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食材明细

巧克力乳酪吐司的做法详细步骤

第1步
面团配方中除黄油,巧克力豆外的其它原料揉至面筋形成。
加入软化的黄油,继续揉至可以拉出大片的薄膜。
步骤图:面团配方中除黄油,巧克力豆外的其它原料揉至面筋形成步骤图:加入软化的黄油,继续揉至可以拉出大片的薄膜。
第2步
放入巧克力豆,揉均匀后,滚圆放在28度左右的环境下开始发酵。
面团发酵至2到2.5倍大,用手指按一个洞,不回缩,不塌陷就是发酵好了。
步骤图:放入巧克力豆,揉均匀后,滚圆放在28度左右的环境下步骤图:面团发酵至2到2.5倍大,用手指按一个洞,不回缩,
第3步
轻拍表面排气后平均分成两等份,然后滚圆,我做的是两个吐司,所以分的四份。室温松驰20分钟。
松驰的时候我们来做馅料,将奶酪和糖隔热水搅拌均匀,然后加入杏干和蔓越莓拦均匀即可。
步骤图:轻拍表面排气后平均分成两等份,然后滚圆,我做的是两步骤图:松驰的时候我们来做馅料,将奶酪和糖隔热水搅拌均匀,
第4步
松驰好的面团擀开后翻面。抹上馅料,然后从上往下卷起。
放入吐司盒中,38度的环境下发酵至8到9分满。烤箱预热190度,下层,烤40分钟左右,烤好马上出炉脱膜,架子上放凉后食用。
步骤图:松驰好的面团擀开后翻面。抹上馅料,然后从上往下卷起步骤图:放入吐司盒中,38度的环境下发酵至8到9分满。烤箱
第5步
切片实用,密封保存。
步骤图:切片实用,密封保存。

巧克力乳酪吐司的营养分析

上一道菜:祖传改良版糊辣汤的做法[图文]
下一道菜:南瓜小米糊的做法[图文]

巧克力乳酪吐司评论内容

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