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鸡丝掐菜的做法步骤

更新于:2018-06-05
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鸡丝掐菜的简介及特色

色泽洁白,脆嫩适口。

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食材明细

鸡丝掐菜的做法详细步骤

1. 先将鸡脯肉切丝,加蛋清,绿豆芽掐去两头洗净备用;
2. 将鸡丝放入温油中滑透倒在漏勺内;
3. 炒锅留少许底油,放入葱花,姜末,倒入掐菜旺火快炒,加盐,绍酒,醋,倒入鸡丝,加味精翻勺,倒在盘中即成。

鸡丝掐菜的营养分析

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