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谭氏红烧牛腩的做法步骤

谭氏红烧牛腩的菜谱图片
更新于:2018-08-09
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食材明细

谭氏红烧牛腩的做法详细步骤

第1步
我买的是安徽黄牛腩;安徽的牛腩特色都是焯过水的
将牛腩改刀切小块
步骤图:我买的是安徽黄牛腩;安徽的牛腩特色都是焯过水的步骤图:将牛腩改刀切小块
第2步
备好配料桂皮、两种辣椒、蒜叶、葱、、、
土豆/胡萝卜滚刀切
步骤图:备好配料桂皮、两种辣椒、蒜叶、葱、、、步骤图:土豆/胡萝卜滚刀切
第3步
热锅倒油,先将牛腩爆炒,再加入配料翻炒,再加入土豆、胡萝卜,翻炒过后加入热水瞒过肉,大火烧开改用砂锅用小火炖上一小时,再大火收汁即可出锅。
步骤图:热锅倒油,先将牛腩爆炒,再加入配料翻炒,再加入土豆

谭氏红烧牛腩的做法小贴士

改用砂锅炖出来的牛腩会特别香;
红烧牛肉也可用同种方法哦~

谭氏红烧牛腩的营养分析

下一道菜:芋头牛奶西米露的做法[图文]

谭氏红烧牛腩评论内容

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