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鸡丝洋粉的做法步骤

鸡丝洋粉的菜谱图片
更新于:2018-04-09
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鸡丝洋粉的简介及特色

色泽艳丽,有芥茉香辣叶。
菜系及功效:清爽凉菜

鸡丝洋粉的制作食材:

洋粉,熟脯肉,皮,黄瓜鸡精香油芥末白糖末。

鸡丝洋粉的做法详细步骤

1、将洋粉切成段,放入盆中,用清水泡透洗净,控干水分,熟鸡脯肉、蛋皮、黄瓜洗净切成丝; 

2、将蒸好的芥末放到一个小碗里,用清水豁开,放入盐、鸡精、白糖、醋、香油、蒜末搅均匀调成汁; 

3、把洋粉放到盆里,放入盐、鸡精、香油拌匀盛入盘中,再将鸡丝、黄瓜丝、蛋皮丝分别码在洋粉的上面成三行即可,食用时蘸芥茉汁。 

贴士:泡洋粉时不易用热水,否则就化了。洋粉含蛋白质、钙和铁,其中钙的含量极高。

鸡丝洋粉的营养分析

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