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打傀儡的做法步骤

打傀儡的菜谱图片
更新于:2018-05-27
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打傀儡的简介及特色

“打傀儡”:北京昌平地区农村主食的一种。莜面含有蛋白质,脂肪和碳水化合物;豆角有维生素。有除湿热、去风痛、消积滞功能。
菜系及功效:京菜

打傀儡的制作食材:

玉米面,白面,莜面,豆角土豆辣椒

打傀儡的做法详细步骤

1、将土豆、豆角切成丁;玉米面、少许白面和莜面混合。 

2、把混合面与土豆和豆角丁加水和成面团,民屉蒸半个小时。 

3、熟后切成丁,锅内放油、葱、姜同炒,2分钟后即成。出锅后,可拌辣椒油、醋,味道更好。

打傀儡的营养分析

上一道菜:京酱猴菇的做法[图文]
下一道菜:芝麻豆卷的做法[图文]

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