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白灼芥蓝的做法步骤

白灼芥蓝的菜谱图片
更新于:2018-04-02
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白灼芥蓝的简介及特色

清淡爽口,咸鲜味美。

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食材明细

白灼芥蓝的做法详细步骤

1. 芥蓝洗净,放入沸水锅中氽水断生捞出,盛于盘中;
2. 用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁,淋于芥蓝上,然后放上葱丝;
3. 锅置火上,加猪油烧至六成热,热油浇盘中葱丝上即成。

白灼芥蓝的做法小贴士

制作要诀:
芥蓝氽水九分熟即可,以保持芥蓝的清爽;注意各调料的用量和投放比例,还可根据口味需要增加其他调味料。

白灼芥蓝的营养分析

  • 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜...
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