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抹茶麻薯软欧的做法步骤

抹茶麻薯软欧的菜谱图片
更新于:2018-06-27
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食材明细

抹茶麻薯软欧的做法详细步骤

第1步
将除黄油外面包材料放入和面盆里,揉成团
将软化的黄油揉进和好的面团,揉光滑,最好揉出手套膜,没出膜也没关系,(反正我是没有揉出膜
步骤图:将除黄油外面包材料放入和面盆里,揉成团步骤图:将软化的黄油揉进和好的面团,揉光滑,最好揉出手套膜
第2步
将揉好的面团放入面盆里,盖上保鲜膜。最好给上面在盖个盖子,放在家里温暖的地方。等待发酵
此时可以做麻薯了,将麻薯材料除黄油外,全部混合搅拌均匀,放入蒸锅上汽蒸20分钟(原谅我没有搅拌,蒸制的图片,实在是忘了拍了,)
步骤图:将揉好的面团放入面盆里,盖上保鲜膜。最好给上面在盖步骤图:此时可以做麻薯了,将麻薯材料除黄油外,全部混合搅拌
第3步
蒸好的麻薯,凉一下,加入黄油,搅拌均匀
搅拌好后放在保鲜膜上包裹起来,放在冰箱冷藏
步骤图:蒸好的麻薯,凉一下,加入黄油,搅拌均匀步骤图:搅拌好后放在保鲜膜上包裹起来,放在冰箱冷藏
第4步
接下来烤制核桃,桃仁如果是生的,就自己用烤箱烤烤吧,上下火150度中层5分钟就好,
发好的面团用手指戳个洞,不回缩就可以了
步骤图:接下来烤制核桃,桃仁如果是生的,就自己用烤箱烤烤吧步骤图:发好的面团用手指戳个洞,不回缩就可以了
第5步
发好的面团排气,分成等量三分。冰箱的麻薯同样分成等量三份。盖上保鲜膜
取其中一份面皮擀开,将一份麻薯放在擀开的面皮上扒拉均匀(我的麻薯比较软,这样扒拉挺方便的)
步骤图:发好的面团排气,分成等量三分。冰箱的麻薯同样分成等步骤图:取其中一份面皮擀开,将一份麻薯放在擀开的面皮上扒拉
第6步
在上面铺上核桃,葡萄干,红枣丁蔓越莓(这里可以放入你能想到的所有干果,我还放过德芙的巧克力)
这样卷起来,收紧两头,封口超下。其他两个也这样卷好,放入烤盘,盖上保鲜膜
步骤图:在上面铺上核桃,葡萄干,红枣丁蔓越莓(这里可以放入步骤图:这样卷起来,收紧两头,封口超下。其他两个也这样卷好
第7步
放入烤箱发酵,记得在烤箱下面放入一碗热开水。
面包发到两倍大就可以了,用粉筛洒些高筋粉,再用锋利的刀片划上几道口子
步骤图:放入烤箱发酵,记得在烤箱下面放入一碗热开水。步骤图:面包发到两倍大就可以了,用粉筛洒些高筋粉,再用锋利
第8步
烤箱上下火170度,预热五分钟,放入烤箱中层,25分钟
出炉啦!
步骤图:烤箱上下火170度,预热五分钟,放入烤箱中层,25步骤图:出炉啦!

抹茶麻薯软欧的做法小贴士

我的方子是减糖了的,不是太甜。喜欢吃甜的自己加糖哦!
如果当天吃不完,放在保鲜袋里!
里面的麻薯如果变硬,可以用烤箱150度,烤制5分钟左右!

抹茶麻薯软欧的营养分析

抹茶麻薯软欧评论内容

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