凉拌蔬菜的做法步骤
更新于：2018-03-07
收藏 11343 次 / 567 人做过这道菜
收藏 11343 次 / 567 人做过这道菜
分享凉拌蔬菜的做法
凉拌蔬菜的做法详细步骤
第1步
白菜尽量选择心，切成细丝
紫甘蓝切成细丝
白菜尽量选择心，切成细丝
紫甘蓝切成细丝
第2步
白菜丝和紫甘蓝丝在水中洗净，沥干水分
香菜和小葱洗净，香菜切段，小葱切成末，干辣椒切段
白菜丝和紫甘蓝丝在水中洗净，沥干水分
香菜和小葱洗净，香菜切段，小葱切成末，干辣椒切段
第3步
把小葱和香草码在沥干水分的蔬菜上
锅内倒入花生油(比平时炒菜还要多一些)，加入干辣椒，烧热油
把小葱和香草码在沥干水分的蔬菜上
锅内倒入花生油(比平时炒菜还要多一些)，加入干辣椒，烧热油
第4步
趁热油泼到蔬菜上，呲啦~~
小番茄切一下
趁热油泼到蔬菜上，呲啦~~
小番茄切一下
第5步
加入醋、蜂蜜、盐、糖，调到喜欢的味道即可
加入醋、蜂蜜、盐、糖，调到喜欢的味道即可
凉拌蔬菜的做法小贴士
1、白菜尽量选择菜心，会比较嫩2、蔬菜切丝或者手撕都可以，洗净后尽量沥干水分，这样味道才会好
3、油要稍微多一些，不然还没激发出菜的香味就泼完了
4、选择果醋味道更好，调味的时候醋、蜂蜜和糖放的比较多，中途可以自己试试味道
5、蔬菜选择很多，还可以加入黄瓜、苦菊、生菜等，也可以加入蒜末一起油泼，看自己喜欢了，凉拌蔬菜本来发挥空间就很大
上一道菜：面包机版炼乳吐司的做法[图文]
下一道菜：潮汕特色五彩鱼面的做法[图文]
凉拌蔬菜评论内容
加载中...
