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猪肉炒豆腐皮的做法步骤

猪肉炒豆腐皮的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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食材明细

猪肉炒豆腐皮的做法详细步骤

第1步
豆腐皮4张,全部切成条状。
菜椒,番茄,大蒜,蒜米切成如图。猪肉切小块。
步骤图:豆腐皮4张,全部切成条状。步骤图:菜椒,番茄,大蒜,蒜米切成如图。猪肉切小块。
第2步
锅里放适量油,油开后放猪肉下锅炒至有香味,加上一点适量的酱油调色
翻炒一会依次加入蒜米,菜椒,番茄,炒至汤汁变色。
步骤图:锅里放适量油,油开后放猪肉下锅炒至有香味,加上一点步骤图:翻炒一会依次加入蒜米,菜椒,番茄,炒至汤汁变色。
第3步
加入豆腐皮翻炒入味吸汤汁,加入适量耗油,盐调味。
炒至1分钟左右,(炒过程中豆腐皮干可适当再加上一点油。)
步骤图:加入豆腐皮翻炒入味吸汤汁,加入适量耗油,盐调味。步骤图:炒至1分钟左右,(炒过程中豆腐皮干可适当再加上一点
第4步
加水沒过豆腐皮。大火煮开后,中火煮至12分钟左右,汤汁被豆腐皮吸收后,豆腐皮变软就可以关小火再煮一分钟。
另起一个小碗,生粉半勺。
步骤图:加水沒过豆腐皮。大火煮开后,中火煮至12分钟左右,步骤图:另起一个小碗,生粉半勺。
第5步
白糖是这个勺子三分之一。
加上适量的水调成糊状。
步骤图:白糖是这个勺子三分之一。步骤图:加上适量的水调成糊状。
第6步
倒入正在煮的豆腐皮中,加入大蒜,调中火快速再炒一会,汤汁全部变黏糊状起锅完成。
步骤图:倒入正在煮的豆腐皮中,加入大蒜,调中火快速再炒一会

猪肉炒豆腐皮的做法小贴士

生粉只能在最后一步放,不要搞错了噢,在最后一步可尝下味道,要咸的可再加盐,本人喜欢甜一些的,所以后面不需要放盐。

猪肉炒豆腐皮的营养分析

下一道菜:花生桃酥的做法[图文]

猪肉炒豆腐皮评论内容

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