您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 甜品/点心 > 天使蛋糕体的做法

天使蛋糕体的做法步骤

更新于:2018-04-29
收藏 583 次  /  32 人做过这道菜
分享天使蛋糕体的做法

分类标签

食材明细

天使蛋糕体的做法详细步骤

1. 取一搅拌缸,拌打器,擦拭干净备用;
2. 将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸,以拌打器中速拌打至起细泡;
3. 放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解;
4. 接着再把剩下1/3的细砂糖加入拌打至湿性偏干性发泡;
5. 然后再放入过筛的低筋面粉拌入,成蛋糕体面糊;
6. 取烤盘,内部底层先铺上一层白报纸,再将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;
7. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下待冷即可。

天使蛋糕体的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

天使蛋糕体的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
    面粉菜谱油炸糕   面粉煎鱼   面粉菜饼    更多做法>
  • 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸...
    一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍
    鸡蛋清菜谱罗汉大虾   翡翠鸡蛋   桂花蹄筋    更多做法>

欢迎分享您做天使蛋糕体的心得,感谢您的参与!