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彩色饺子的做法步骤

彩色饺子的菜谱图片
更新于:2017-11-20
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食材明细

彩色饺子的做法详细步骤

第1步
将胡萝卜、紫甘蓝洗净,菠菜洗净焯水,加水后分别搅打出汁,滤去杂质留50克备用。
三色汁分别加入120克面粉,揉成光滑的面团,静置10分钟。
步骤图:将胡萝卜、紫甘蓝洗净,菠菜洗净焯水,加水后分别搅打步骤图:三色汁分别加入120克面粉,揉成光滑的面团,静置1
第2步
面团分别分割成若干等量的面剂子
擀成圆面片
步骤图:面团分别分割成若干等量的面剂子步骤图:擀成圆面片
第3步
猪肉剁成肉馅,加如适量葱花,加入盐、料酒、生抽、糖、芝麻油拌匀(肉馅可根据自己喜欢的口味去调制)
取适量肉馅放置面片中间,包成饺子。
步骤图:猪肉剁成肉馅,加如适量葱花,加入盐、料酒、生抽、糖步骤图:取适量肉馅放置面片中间,包成饺子。
第4步
月牙饺子的包法:先将饺子皮对折,最中间捏一下,捏紧。然后左手握拳,大拇指和食指自然伸出,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺子边并将两端封口处牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
锅中适量清水烧开,放入包好的饺子煮熟。
步骤图:月牙饺子的包法:先将饺子皮对折,最中间捏一下,捏紧步骤图:锅中适量清水烧开,放入包好的饺子煮熟。

彩色饺子的做法小贴士

1、煮饺子时:锅中放入饺子后煮至饺子上浮,加入一小碗冷水。再次煮开再加入一小碗冷水,如此加入三次冷水,饺子即可出锅。
2、和面团时可加入少量鸡蛋液,不光口感好,煮的时候饺子也不易粘锅。

彩色饺子的营养分析

上一道菜:鱼香意大利面的做法[图文]
下一道菜:蘑菇炒三鲜的做法[图文]

彩色饺子评论内容

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