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巧克力软心蛋糕的做法步骤

巧克力软心蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-02-26
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食材明细

巧克力软心蛋糕的做法详细步骤

第1步
1、把黄油切成小块,和黑巧克力一起放入大碗中,
隔水加热并不断搅拌至完全融化,然后冷却至35度左右备用
步骤图:1、把黄油切成小块,和黑巧克力一起放入大碗中,步骤图:隔水加热并不断搅拌至完全融化,然后冷却至35度左右
第2步
蛋液中加入细砂糖
用打蛋器打发至起泡浓稠,不必完全打发
步骤图:蛋液中加入细砂糖步骤图:用打蛋器打发至起泡浓稠,不必完全打发
第3步
然后倒入黑巧克力溶液中
再加入酒液,用打蛋器搅拌均匀
步骤图:然后倒入黑巧克力溶液中步骤图:再加入酒液,用打蛋器搅拌均匀
第4步
筛入低筋面粉
用刮刀切拌均匀,将拌好的面糊放入冰箱冷藏半个小时。
步骤图:筛入低筋面粉步骤图:用刮刀切拌均匀,将拌好的面糊放入冰箱冷藏半个小时。
第5步
取出冷藏好的面糊,倒入纸杯,装7分满,放入预热220度的烤箱8-10分钟。
稍凉取出即可食用,表面可以撒糖粉装饰
步骤图:取出冷藏好的面糊,倒入纸杯,装7分满,放入预热22

巧克力软心蛋糕的营养分析

上一道菜:芝麻汤圆的做法[图文]
下一道菜:藕汁的做法[图文]

巧克力软心蛋糕评论内容

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