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牛排包饼的做法步骤

牛排包饼的菜谱图片
更新于:2018-06-18
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食材明细

牛排包饼的做法详细步骤

第1步
牛排肉加入适量橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒碎、盐抓捏腌制3小时以上;
大葱切厚片、红葱头切片、西红柿切片,生姜切片;
步骤图:牛排肉加入适量橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒碎、盐抓捏腌步骤图:大葱切厚片、红葱头切片、西红柿切片,生姜切片;
第2步
3: 锅里放入适量橄榄油、黄油烧热,将大葱片、姜片、红葱头片放入锅内2面煎黄煎出香味;
放入腌制好的牛排肉,倒入腌渍汁,大火2面各煎制5-6分钟;
步骤图:3: 锅里放入适量橄榄油、黄油烧热,将大葱片、姜片步骤图:放入腌制好的牛排肉,倒入腌渍汁,大火2面各煎制5-
第3步
将煎制好的牛排逆纹切成大片;
将墨西哥面饼稍稍烤热,每一块墨西哥面饼上依次放上生菜叶、牛肉片、大葱片、西红柿片,卷起即食。
步骤图:将煎制好的牛排逆纹切成大片;步骤图:将墨西哥面饼稍稍烤热,每一块墨西哥面饼上依次放上生

牛排包饼的做法小贴士

1.牛排肉,最好选择牛背或肋脊肉,以及肉中带油花嫩筋新鲜的牛肉的最好,厚度切成1.5cm左右;
2.煎制牛排之前,最好事先给牛排加料腌制入味,这样味道更好,黑胡椒粒不可用黑胡椒粉代替;
3.煎牛排的锅要烧热一点,锅要厚一点,加入橄榄油和黄油混合煎制,不仅不糊锅,而且味道更好;
4.煎制牛排的时间不宜过长,厚度1.5cm的牛排肉,根据喜好大火2面各5-6分钟即可,甚至可以更短;
5.墨西哥面饼各大超市有售,也可以自己用做春饼的方法制作,但要稍稍厚一点;
6.卷入的各式蔬菜,可以根据喜好自由搭配,切熟食的生食的案板要分开,以防滋生细菌。

牛排包饼的营养分析

上一道菜:蒸韭菜的做法[图文]
下一道菜:卤水鸭胗的做法[图文]

牛排包饼评论内容

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