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海鲜酱的做法步骤

海鲜酱的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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食材明细

海鲜酱的做法详细步骤

第1步
瑶柱与虾米浸泡2小时,若特别干可以延长时间。
瑶柱上锅蒸15分钟,里面的水不要倒哦!等会有用。瑶柱凉后撕小块,我喜欢有嚼头的,所以并没有撕成小细丝。
步骤图:瑶柱与虾米浸泡2小时,若特别干可以延长时间。步骤图:瑶柱上锅蒸15分钟,里面的水不要倒哦!等会有用。瑶
第2步
准备配菜,火腿、姜蒜、洋葱切丁
配料准备好后,热锅,放猪油两勺
步骤图:准备配菜,火腿、姜蒜、洋葱切丁步骤图:配料准备好后,热锅,放猪油两勺
第3步
菜籽油400ml多些更好,今天放少了点儿。
配料合集
步骤图:菜籽油400ml多些更好,今天放少了点儿。步骤图:配料合集
第4步
下蒸好的瑶柱炒制,大概15分钟左右
中火加虾米继续炒制10分钟
步骤图:下蒸好的瑶柱炒制,大概15分钟左右步骤图:中火加虾米继续炒制10分钟
第5步
火腿下锅后小火炒
待瑶柱有些金黄了,倒入之前留下的泡瑶柱的水,小火熬一会儿,待水收干
步骤图:火腿下锅后小火炒步骤图:待瑶柱有些金黄了,倒入之前留下的泡瑶柱的水,小火熬
第6步
下洋葱粒、姜蒜米炒干即可
冷却后,装瓶冷藏。可以作面臊子、汤头,炒菜炒饭也可以来两勺,鲜美!
步骤图:下洋葱粒、姜蒜米炒干即可步骤图:冷却后,装瓶冷藏。可以作面臊子、汤头,炒菜炒饭也可
第7步
趁着新鲜,赶紧来一碗清汤面!
步骤图:趁着新鲜,赶紧来一碗清汤面!

海鲜酱的营养分析

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下一道菜:“金包银”狮子头的做法[图文]

海鲜酱评论内容

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