您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼的做法步骤

巧克力布朗尼的菜谱图片
更新于:2017-11-05
收藏 1061 次  /  59 人做过这道菜
分享巧克力布朗尼的做法

分类标签

食材明细

巧克力布朗尼的做法详细步骤

第1步
将巧克力和黄油放在一起隔水融化, 下面加热边融化边搅拌;
直至搅拌均匀无颗粒状;
步骤图:将巧克力和黄油放在一起隔水融化, 下面加热边融化边步骤图:直至搅拌均匀无颗粒状;
第2步
滴入适量的朗姆酒, 搅拌均匀后拿出来放凉备用;
将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中;
步骤图:滴入适量的朗姆酒,  搅拌均匀后拿出来放凉备用;步骤图:将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中;
第3步
用电动搅拌器搅打发起泡;
缓慢分次的加入牛奶;
步骤图:用电动搅拌器搅打发起泡;步骤图:缓慢分次的加入牛奶;
第4步
再将它们混合搅拌均匀;
将放凉的巧克力加一点其中, 搅拌均匀; 再将剩余的巧克力酱加入, 搅拌均匀;
步骤图:再将它们混合搅拌均匀;步骤图:将放凉的巧克力加一点其中, 搅拌均匀; 再将剩余的
第5步
加入过了筛的面粉和泡打粉,搅拌均匀;
. 加入烘烤过, 切成小块的核桃碎, 将它们搅拌均匀;
步骤图:加入过了筛的面粉和泡打粉,搅拌均匀;步骤图:. 加入烘烤过, 切成小块的核桃碎, 将它们搅拌均
第6步
用锡箔纸将慕斯圈包好, 将混合好的巧克力核桃糊倒入其中, 将它们抹平;
表面点缀几颗核桃仁,放入约热180度烤箱中, 中下层, 25分钟, 拿出来放在烤架上。
步骤图:用锡箔纸将慕斯圈包好, 将混合好的巧克力核桃糊倒入步骤图:表面点缀几颗核桃仁,放入约热180度烤箱中, 中下
第7步
放凉切块即可。
步骤图:放凉切块即可。

巧克力布朗尼的做法小贴士

1. 先将核桃烘烤十分钟后放凉, 这样的核桃更香;
2. 巧克力最好选用黑巧克力, 不仅味道醇厚, 而且更健康;
3. 也有方子中不加泡打粉, 那么出来的布朗尼表面光滑, 但比较结一些; 我喜欢松软些, 所以放些泡打粉;
4. 这个量适合18CMX18CM的模具,不需要太厚, 3CM厚度就好;
5. 含有巧克力和牛油风味的布朗尼, 同咖啡或茶一起享用, 味道更香甜。

巧克力布朗尼的营养分析

上一道菜:培根孜然烤土豆的做法[图文]
下一道菜:秘制烤鸡的做法[图文]

巧克力布朗尼评论内容

加载中...