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五香鹌鹑蛋的做法步骤

五香鹌鹑蛋的菜谱图片
更新于:2018-06-05
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食材明细

五香鹌鹑蛋的做法详细步骤

第1步
市场买的鹌鹑蛋,10块钱的,用了一半,大约30多个,350克左右!
就是这些东西,量简单就好!
步骤图:市场买的鹌鹑蛋,10块钱的,用了一半,大约30多个步骤图:就是这些东西,量简单就好!
第2步
我放了一点味精,因为我喜欢提味!
生抽适量,老抽就是为了调色
步骤图:我放了一点味精,因为我喜欢提味!步骤图:生抽适量,老抽就是为了调色
第3步
煮熟了以后敲碎,关火,腌一晚上
开整!!
步骤图:煮熟了以后敲碎,关火,腌一晚上步骤图:开整!!

五香鹌鹑蛋的做法小贴士

1,所有香料不要多,适可而止,有丁香的可以放几个,我家没了。
2,煮好以后准备腌制以后调节咸味,淡了盐,咸了加水。但是腌制的时候不要太咸,否则蛋蛋会咸!
3,煮的时候就把香油倒进去,不要求多,但是一定要放!
4,糖不用多,为了提鲜,有冰糖最好,放5个左右就可以了。
5,煮熟以后敲碎壳,腌制更入味!
6,对了,老抽就是为了调色,没啥用,但是老抽有咸味,所以放盐注意!
7,切记不要放茶叶,会影响营养价值!

五香鹌鹑蛋的营养分析

上一道菜:无敌小炒肉的做法[图文]
下一道菜:萝卜酸的做法[图文]

五香鹌鹑蛋评论内容

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