您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 五香茄子的做法

五香茄子的做法步骤

五香茄子的菜谱图片
更新于:2018-06-15
收藏 2619 次  /  131 人做过这道菜
分享五香茄子的做法
菜系及功效:家常菜谱

五香茄子的制作食材:

茄子两个切滚刀块(如果茄子太老,那就要先去皮),瘦肉末一两,半个,老一小块切片,五棵切碎,八角两玫,老抽生抽各一大匙和两大匙黄酒一咖啡匙糖同盛一个小碗里。

五香茄子的做法详细步骤

五香茄子的做法图片第1步
1、炒锅置火上,放油烧至八分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。
五香茄子的做法图片第2步

2、锅中再放少量油烧至八分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟。
五香茄子的做法图片第3步

3、倒入茄块和玻璃碗里的老抽、生抽、黄酒、糖,加约两汤匙水,铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。
五香茄子的做法图片第4步

4、起锅,装盘,上桌,开吃。

五香茄子的营养分析

上一道菜:八宝饭的做法[图文]
下一道菜:炖小牛肉的做法[图文]

欢迎分享您做五香茄子的心得,感谢您的参与!