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豉油鸡的做法步骤

豉油鸡的菜谱图片
更新于:2017-11-18
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食材明细

豉油鸡的做法详细步骤

第1步
将生抽、红烧汁、料酒放入碗里。
加入一碗水混合均匀。
步骤图:将生抽、红烧汁、料酒放入碗里。步骤图:加入一碗水混合均匀。
第2步
葱切段,姜切片;桂皮八角和鸡洗净备用。
锅里放入2汤匙的油,加入桂皮、八角、葱段和姜片煸香。
步骤图:葱切段,姜切片;桂皮八角和鸡洗净备用。步骤图:锅里放入2汤匙的油,加入桂皮、八角、葱段和姜片煸香
第3步
煸炒至焦金色即可。
然后加入调好的酱汁烧开后小火慢煮10分钟。
步骤图:煸炒至焦金色即可。步骤图:然后加入调好的酱汁烧开后小火慢煮10分钟。
第4步
在慢煮的时候盖上锅盖。
此时酱汁煮过10分钟后就可以闻到很香的香料味了。
步骤图:在慢煮的时候盖上锅盖。步骤图:此时酱汁煮过10分钟后就可以闻到很香的香料味了。
第5步
开中火后放入鸡,待烧开后转小火盖上锅盖慢煮20分钟。
每煮5分钟把鸡翻过另一边继续盖上盖子慢煮。
步骤图:开中火后放入鸡,待烧开后转小火盖上锅盖慢煮20分钟步骤图:每煮5分钟把鸡翻过另一边继续盖上盖子慢煮。
第6步
这时酱汁就会慢慢变得浓稠,而鸡肉就会越煮越入味了。
煮了20分钟后酱汁就已经烧干了一半,这时候可以开中火把其余的酱汁稍微收干即可出锅;然后切成块状趁热食用。
步骤图:这时酱汁就会慢慢变得浓稠,而鸡肉就会越煮越入味了。步骤图:煮了20分钟后酱汁就已经烧干了一半,这时候可以开中
第7步
成品。
成品。
步骤图:成品。步骤图:成品。
第8步
成品。
成品。
步骤图:成品。步骤图:成品。
第9步
成品。
步骤图:成品。

豉油鸡的营养分析

上一道菜:猪肚汤的做法[图文]
下一道菜:火腩炒蒜薹的做法[图文]

豉油鸡评论内容

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